Détection et dosage de composés allergènes dans des compositions de parfumerie par couplage chromatographie en phase gazeuse - spectrométrie de masse. [Analysis of allergen compounds in fragrances by gas chromatography - mass spectrometry]
Résumé
L'analyse des allergènes dans les parfums constitue depuis plusieurs années un défi majeur pour l'industrie de la parfumerie et des cosmétiques. Le couplage entre la chromatographie en phase gazeuse et la pectrométrie de masse (GC-MS) apparaît comme la technique de choix pour l'analyse de ces composés. Cependant, la présence d'interférents nombreux et abondants rend l'analyse particulièrement diffi cile, à tel point que, malgré les enjeux économiques et légaux, il n'existe pas aujourd'hui de méthode validée pour la quantifi cation des allergènes dans les parfums. Nous avons développés et comparés trois méthodes de GC-MS : une méthode de SIM (" Selected Ion Monitoring ") sur quadripôle et deux méthode de spectrométrie de masse en tandem, l'une sur trappe ionique, l'autre sur triple quadripôle. Les méthodes de SIM et de MRM (" Multiple Reaction Monitoring ") ont été appliquées à l'analyse d'une cinquantaine de compositions de parfumerie. Aucune des deux méthodes n'est totalement satisfaisante mais la MRM est globalement la plus performante : elle est plus précise en quantifi cation et fournit statistiquement moins de faux positifs (allergène détecté alors que celui-ci n'est pas présent dans le parfum) et de faux négatifs (allergène présent mais non détecté) que le SIM.